Redacción.-La lechuga iceberg rallada suministrada por una empresa y vendida en algunos restaurantes de un reconocido comercio de comida rápida de tacos ha sido vinculada a un brote multiestatal de ciclosporiasis.
Los casos de la afección intestinal provocada por un parásito microscópico aumentan en todo Estados Unidos con casi 7.000 casos confirmados o bajo investigación desde el 1 de mayo, según datos publicados este martes. Solo los casos confirmados son más de seis veces superiores a los que había a esta altura del año 2025, y ha habido al menos 141 ingresadas.
No obstante, el brote asociado al col se considera regional, enfocado en el Medio Oeste.
Hasta el momento han identificado al menos 400 casos vinculados con el brote en cuatro estados: Michigan, Ohio, Virginia Occidental y Kentucky. Estos casos corresponden a personas que reportaron síntomas el 22 de junio o después, dijo la agencia en una actualización el martes.
El departamento de salud del estado de Michigan ha reportado más de 4.300 casos de ciclosporosis durante la investigación del brote. Michigan dijo que ha entrevistado a más de 1.000 personas como parte de su investigación y previamente había señalado que la lechuga u hojas verdes para ensalada podrían ser una fuente potencial del brote.
La ciclosporiasis no suele transmitirse directamente de persona a persona. En cambio, las personas pueden infectarse al consumir alimentos o agua contaminados.
Las personas con ciclosporiasis pueden tener síntomas que incluyen diarrea acuosa, cólicos e hinchazón durante semanas.
Funcionarios federales de salud dijeron que hay varias investigaciones en curso, algunas vinculadas al gran brote en el Medio Oeste, otras que involucran a estados individuales y otras que involucran casos que aún no se han vinculado a ningún conglomerado.
La empresa que suministra abastece a supermercados y restaurantes en todo el país, aunque se desconoce exactamente cuántos de sus productos y qué ubicaciones podrían verse afectadas.
El restaurante dijo que retiró algunos ingredientes de su menú en algunas ubicaciones de restaurantes como medida de precaución.
“Mientras las autoridades continúan su revisión más amplia, la entidad retiró voluntaria y temporalmente ingredientes limitados en restaurantes seleccionados como medida de precaución”, indicaron en un comunicado. “Seguiremos monitoreando de cerca la situación y siguiendo las orientaciones de las autoridades de salud pública”.
Los productos de Taylor Farms también han sido vinculados con brotes de enfermedades anteriores, incluidos casos de E. coli asociados a cebollas en tiras en 2024 y casos de cyclospora vinculados con lechuga en 2013.